玄米（前の晩から水に着けておいたものを使います）
チンゲン菜
ザーサイ
ごま油
塩

（１） 土鍋に玄米、水を入れて火にかけます。お粥なので水加減はお好みで加減して頂いて結構です。もし水気が足らないようならあとで足しましょう。
（２） 塩を少し加えます。
（３） ３０分ほど火にかけます。　写真１
（４） お米が良い具合になったらザーサイを加えます。
（５） チンゲン菜を加えてひと煮立ちさせます。　写真２
（６） 最後にごま油を加えたら完成です。

ポイントは土鍋で作ること。
ちなみに炊飯器で炊く場合は水の量で硬すぎたり柔らかすぎるお米が炊けたりしますが土鍋なら途中で水加減が調節できます、おかゆだとなおさらですね。その面でも土鍋での調理がお勧めなんだそうです。

白粥と卵粥以外のお粥を食べたのは初めてだったのですがとても美味しく頂きました。
玄米でつくることでお米に味があることと、ちょっとした歯ごたえがあるのがとても良いと思います。 温まってお腹にも優しいお粥です。是非試してみてください。